La tua birra fatta in casa - Davide Bertinotti,Massimo Faraggi - copertina
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LIBRO

La tua birra fatta in casa

di Davide Bertinotti (Autore) ,
Massimo Faraggi (Autore)
Edizioni LSWR, 2015
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La tua birra fatta in casa
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Descrizione


L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest'attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la birra sarà sempre perfetta. Occorrerà imparare a conoscere le materie prime, le attrezzature, le tecniche e, se qualcosa va storto, imparare dagli errori per fare una birra sempre migliore. In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o "domozimurghi", come amano definirsi) spiegheranno finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente che cosa si beve.

Dettagli

In commercio dal:
20 novembre 2015
Pagine:
288 p., ill. , Brossura
EAN:
9788868952082

Valutazioni e recensioni

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

  • Clark
    Clark 23 marzo 2022
    Consigliatissimo

    Ottimo libro, ricco di informazioni tecniche per fare birra in modo consapevole ed istruito.Consigliatissimo.

  • ALESSIO CUTRO'
    ALESSIO CUTRO' 10 maggio 2016

    Sicuramente questo testo al giorno d'oggi è a mio avviso il miglior manuale completo in lingua italiana che introduce al mondo della produzione di birra casalinga e quindi in maniera artigianale. Davide Bertinotti e Massimo Faraggi sono tra i più conosciuti ed esperti produttori casalinghi (homebrewer) italiani, nonchè tra i primi ad aver intrapreso quest'hobby a partire dal 1995, quando per mezzo del decreto legislativo 26 ottobre 1995 n. 504 è diventato un'operazione legalmente riconosciuta. Il testo in maniera dettagliata e precisa ci introduce dalla conoscenza degli ingredienti, alla scelta delle attrezzature, alla conoscenza dei vari processi produttivi, alla conoscenza delle varie ricette. Consiglio vivamente di acquistarlo per chi si avvicina a questo fantastico hobby e a chi vuole approfondire le proprie conoscenze sul tema.

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