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Corso di barman. Vol. 1
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Corso di barman. Vol. 1
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"Corso di barman. Volume 1" è il libro di testo utilizzato nei corsi di barman, livello base, svolti dall'Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project). Il testo comprende le basi per conoscere la miscelazione tradizionale, la caffetteria, gli intagli di frutta e verdura e tanto altro ancora. All'interno troverete la figura del barman e le tipologie dei locali, gli strumenti di lavoro, la storia dei distillati e dei liquori, la moderna classificazione dei cocktail IBA e non solo.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2018
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In commercio dal:24 ottobre 2018
Pagine:
304 p., ill.
EAN:
9788869282904
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