Ottavo album in studio dei Foo Fighters, Sonic Highways è stato registrato in otto differenti città: Austin, Chicago, Los Angeles, Nashville, New Orleans, New York, Seattle e Washington D.C.
Il disco porta lo stesso titolo della serie HBO diretta da Dave Grohl, da lui definita una dichiarazione d'amore alla musica americana. Per l'album e la serie TV Grohl, Taylor Hawkins, Nate Mendel, Chris Shiflett e Pat Smear hanno scritto e inciso una canzone in ciascuna delle otto città, attingendo alla scena musicale locale. Ciascuno dei brani vede la partecipazione di star del posto e ogni testo è stato composto secondo una modalità sperimentale del tutto nuova per Dave. Grohl ha infatti scritto le parole soltanto l'ultimo giorno di ciascuna sessione, in modo da lasciarsi ispirare dalle esperienze, dalle interviste e dai personaggi, che sono così diventati un tutt'uno con il processo creativo. Ogni puntata di Sonic Highways approfondisce l'influenza che ogni regione ha avuto su questi musicisti nei loro anni formativi e quella che gli artisti hanno a loro volta esercitato sul tessuto culturale delle loro città.
L'edizione in vinile ha nove copertine diverse, incluse otto varianti che corrispondono alle otto città in cui l'album è stato registrato.)