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L' artigiano alchimista. Percorsi di qualità e di eccellenza delle imprese artigiane agroalimentari venete - Ludovico Ferro - ebook

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EBOOK

L' artigiano alchimista. Percorsi di qualità e di eccellenza delle imprese artigiane agroalimentari venete

di Ludovico Ferro (Autore)

Franco Angeli, 2015

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Descrizione

I risultati di un’indagine che ha riguardato venti aziende agroalimentari artigiane, tra le tantissime che in questi anni si sono distinte per aver elaborato e reso vincente una loro idea di qualità. Lavoro di analisi basato su approfondimenti teorici che spaziano dalla sociologia all’economia d’impresa, il libro è anche il resoconto di un viaggio alla scoperta dei laboratori artigiani e di raccolta delle narrazioni dei vari aspetti della vita aziendale. NOTA DELL'EDITORE: la versione PDF di questo ebook è visualizzabile su Pc, Mac e tablet; tutte le altre versioni sono ottimizzate per la lettura su tablet.

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Dettagli

Autore:

Ludovico Ferro

Editore:

Franco Angeli

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

160 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788891732408

Compatibilità

Formato:

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