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La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci - Graziano Pozzetto - ebook

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La cucina e i prodotti della Valmarecchia. Da Santarcangelo di Romagna a Casteldelci

di Graziano Pozzetto (Autore)

Panozzo Editore, 2014

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Descrizione

Questo lavoro di Graziano Pozzetto è frutto di ricerca ed esplorazione gastronomica, culturale, antropologica (con saggi, fonti, documenti, testimonianze, storie e racconti di cibo). Il volume racconta la cucina - storica, tradizionale e dei giorni nostri - e dei prodotti della terra, identitari, tipici, della migliore tradizione, talvolta eccellenti, spesso artigianali, che qui si sono stratificati e consolidati. L’area di riferimento è la Valmarecchia; di recente definizione territoriale riminese comprende i quattro comuni da sempre riminesi - Santarcangelo di Romagna, Verucchio, Poggio Berni e Torriana - ai quali si sono uniti i sette comuni marecchiesi - Novafeltria, Talamello, San Leo, Maiolo, Pennabilli, Casteldelci e Sant’Agata Feltria.

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Dettagli

Autore:

Graziano Pozzetto

Editore:

Panozzo Editore

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

472 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788874722488

Compatibilità

Formato:

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