È pronto! Salva la cena con oltre 250 nuove ricette semplici e veloci

Tanti libri di cucina sono spesso rivolti a chi ha tanto tempo per stare davanti ai fornelli. Purtroppo spesso la realtà è esattamente l’opposto. Per questo ho trovato utili i consigli contenuti in questo libro per una cucina estremamente pratica e veloce. Ricette che si possono preparare con pochi ingredienti quasi sempre presenti nelle nostre cucine. Dedicato a coloro che vanno sempre di corsa ma per questo non disdegnano mangiare bene. Un utile alleato.

Il libro è suddiviso in quattro parti, proponendo idee per antipasti, primi, secondi e dolci; ognuna di queste quattro parti è a sua volta divisa in base ai tempi di preparazione: ci sono ricette da 15 minuti, altre da 30 minuti, altre ancora da più di 30 minuti. Il libro è arricchito con un sacco di fotografie (una per ogni ricetta... molto bene!), utilissime per capire come dovrebbe presentarsi il piatto finale. Diversamente dall'altro libro di Benedetta, "Mettiamoci a cucinare", dove c'erano anche indicazioni su come preparare tavole a tema (e i menù perfetti da abbinare), piatti adatti ai vegetariani, agli intolleranti al glutine e alle uova, questo libro contiene solo ricette, senza sezioni separate o ricette dedicate. All'inizio di ogni ricetta c'è poi un piccolo commento di Benedetta, a volte aneddoti di vita o curiosità sul piatto che si andrà a cucinare. Il libro è ben fatto, intuitivo, e permette di sfornare delle ottime pietanze anche ai principianti: le ricette sono esaustive e ben spiegate, c'è una chiara indicazione dei tempi di preparazione (abbastanza affidabili) e, cosa non da poco, ci sono un sacco di ricette per tutti i gusti (più di 250 piatti). In più, con un pò di inventiva e con l'esperienza, ad ogni ricetta può essere aggiunto un tocco personale.

A me, le ricette di Benedetta, piacciono. Sono semplici, gustose e gli ingredienti non sono di quelli impossibili da reperire. I precedenti volumi pubblicati da Benedetta erano scarni di immagini, mentre questo ne ha abbastanza. La presenza delle foto, a mio avviso, sono importanti in quanto ti danno l'idea del piatto finale. E' un libro senza pretese, da utilizzare tutti i giorni. Consigliato soprattutto a chi è alle prime armi con i fornelli.