Le ricette della signora Toku

Un film gustoso come la marmellata an(ko), gentile come solo il miglior tocco giapponese sa essere. Naomi Kawase prende di mira gli ottusi pregiudizi sociali, puntando chiaramente i riflettori sul valore del riscatto, degli affetti famigliari, del rispetto altrui. Peccato che i dorayaki dell'eccelsa signora Toku non si possano gustare in nessun luogo se non nella propria immaginazione, perché, dopo la visione di questo film, se ne avrà sicuramente una gran voglia.

Quello che di primo acchito potrebbe sembrare un banale film a tema culinario in realtà rivela molto di più, perché le ricette della signora Toku non si fermano alla cucina. Come la madeleine per Proust, qui il dorayaki diventa metafora per qualcosa di più profondo: anche se l'esterno è semplice e non molto accattivante in realtà è il ripieno a determinarne la bontà. Questo vale anche per Toku, una vecchietta con le mani deformate, vittima di pregiudizi ed emarginata dalla società che però non si lascia condizionare da questo ma rimane sé stessa, vivendo la vita con serenità e ottimismo e in armonia con la natura. Questa la ricetta, tipicamente giapponese, per la felicità.