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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - ebook

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EBOOK

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Pellegrino Artusi (Autore)

Giunti Editore, 2020

Recensioni: 4/5

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Descrizione

EDIZIONE POCKET Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l’Artusi è il libro sulla cucina italiana più famoso, più letto e più utilizzato di sempre: quello che non può mancare nelle nostre case, quello da cui tutti i grandi chef e gli appassionati d’ogni età hanno tratto ispirazione e suggerimenti.

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Giunti Editore

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

480 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788809905368

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

GioBu 23 dicembre 2022

Recensioni: 4/5

Meraviglia per i sensi

È un piacere leggere questo libro pratico. Un piacere sia per la prosa espressa in un italiano splendido, che per la dovizia delle ricette riportate. Di facile comprensione se ci si vorrà cimentare nella preparazione dei piatti. Magico, divertente, unico. Le mie quattro stelle e non cinque, sono solo per il formato del manuale. Più che tascabile. Comunque, egregio.

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Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Post sull'autore:

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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