Acidi grassi essenziali. I costituenti fondamentali del nostro organismo: cosa sono, dove si trovano, come integrarli in una sana alimentazione

Michel Odent, è un chirurgo francese. Dopo aver lavorato in Algeria e Guinea come chirurgo di guerra, è diventato primario di chirurgia e ostetricia nel piccolo ospedale francese di Pithiviers, per ventitre anni.Nel 1985 fonda a Londra il Primal Health Research Centre, specializzato nella prassi del parto attivo, del parto nell'acqua e dei concetti collegati alla salute primale.Oggi, alla sua attività di medico e ricercatore, unisce quella di insegnante in numerosi convegni e seminari in tutto il mondo. È autore di circa cinquanta articoli scientifici e di undici libri, pubblicati in ventuno lingue.