EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Alimentation et proximités (ePub)

di Collectif d'auteurs (Autore)

Éducagri éditions, 2016

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15,99 € +160 punti Effe

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Descrizione

Si de nombreuses vertus sont prêtées aux circuits courts alimentaires, cette proximité entre producteurs et consommateurs est souvent réduite à des critères matériels. Cet ouvrage pluridisciplinaire va plus loin, en explorant la polysémie de la proximité, et aborde : la qualification des relations entre acteurs de l''alimentation, leur rapprochement cognitif, la diversité des projets et des intérêts, mais aussi l''évaluation des impacts sociaux et économiques de ces circuits sur les territoires.

Dettagli

Autore:

Collectif d'auteurs
Anno edizione:

2016
Editore:

Éducagri éditions
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9791027501809

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