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America. The cookbook

Name: America. The cookbook
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock
Author: Gabrielle Langholtz
ISBN: 0714873969

di Gabrielle Langholtz (Autore)

Phaidon, 2017

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Descrizione

With 800 home-cooking recipes, America: The Cookbook is a celebration of the remarkable diversity of American food and food culture state by state. Features 50 essays and menus from a 'who's who' of 100 foremost food experts and chefs.America: The Cookbook is the first book to document comprehensively - and celebrate - the remarkable diversity of American cuisine and food culture. A thoroughly researched compendium of 800 home-cooking recipes for delicious and authentic American dishes, America: The Cookbook explores the country's myriad traditions and influences, regional favorites and melting-pot fusion - the culinary heritage of a nation, from appetizers to desserts and beyond.

A unique state-by-state section features essays and menus from a 'who's who' of 100 foremost food experts and chefs.

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Dettagli

Autore:

Gabrielle Langholtz

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

26 ottobre 2017

Pagine:

768 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780714873961

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