Piu' di 100 ricette ben suddivise in 9 capitoli,che spaziano dai primi,ai secondi di carne,selvagina,zuppe e dolci.tutte rivisitate in chiave moderna.Non solo ereditate ma anche tramandate da amiche e parenti.Il tocco di Csaba aggiunge ad ogni preparazione,anche la piu' semplice un tocco in piu',senza mai tralasciare la classe e l'eleganza.Prezioso pezzo per la mia collezione di libri,da cui trarre spunto,e perche' no,da tenere in considerazione come ottimo regalo di Natale per i piu' appassionati.
Around Florence. Una storia d'amore per la campagna toscana con più di 100 ricette di famiglia. Ediz. illustrata
La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, interpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza sa fare: oltre 100 ricette originali, tramandate dalla sua famiglia materna, con l'aggiunta del suo inconfondibile tocco glamour. Csaba si dedica alla tradizione gastronomica italiana, proponendo una cucina di ispirazione vintage: ricette autentiche rese veloci e leggere, senza però rinunciare al gusto caratteristico che questi piatti sanno rievocare nella nostra memoria. Suddiviso in 9 capitoli, il libro propone i piatti che hanno reso famosa la cucina italiana nel mondo nella versione raccolta da Csaba: ereditate dalla famiglia oppure raccontate dalle sue amiche sotto il sole della Toscana. Troverete gli antipasti, i primi a base di pasta e gnocchi, le zuppe per i giorni di pioggia, le ricette a base di carne e selvaggina e per finire i tipici dessert della nostra tradizione. Tutto questo raccolto in un volume dedicato a tutti coloro che non vogliono rinunciare al sapore dei ricordi e che desiderano raccogliere e conservare la tradizione culinaria della Toscana. Fotografie e una narrazione evocativa fanno da contorno alle ricette. Csaba vi accompagnerà in un viaggio attraverso la vera cucina della tradizione.
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Anno edizione:2015
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In commercio dal:8 ottobre 2015
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