Atlante del vino piacentino. Storie, luoghi, terre

Un Atlante serve a orientare. Attraverso mappe, testi, foto e numeri l'autore racconta un mondo e trasporta chi legge nel territorio complesso e poco conosciuto dei vini piacentini. Perché poco si sa dei vini prodotti - e che si potrebbero produrre - in quest’area di confine. I primi a saperne meno sono proprio coloro che abitano queste terre, i piacentini, convinti di trovarsi in un posto da vini frizzanti, mentre i colli piacentini in realtà sono più adatti a produrre vini fermi e vini Passiti/Vin Santi. Un po’ come quando, circa un secolo fa, ci si era convinti che Piacenza fosse la capitale dell’uva da tavola: un altro equivoco. Questo volume è un viaggio alla scoperta di un mondo inesplorato e, forse, sognato, che si pensa di conoscere da cima a fondo e che invece regala sorprese continue e inaspettate. Prefazione di Michele Serra.