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A Cheesemonger's Compendium of British & Irish Cheese
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A Cheesemonger's Compendium of British & Irish Cheese
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FROM THE BESTSELLING CHEESEMONGER-HISTORIAN A Cheesemonger's Compendium is a fully-illustrated standalone guide to the artisanal and farmhouse cheeses of the British Isles. A must-have for cheese lovers everywhere, it also serves as a handy pocket or shopping bag-sized companion to A Cheesemonger's History of The British Isles. Containing 168 deliciously readable flavour profiles, a morsel of history and a dash of folklore, there's sure to be something to take your fancy in here. This is the ultimate guide for expert fromagers and enthusiastic novices alike.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Anno:2025
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Rilegatura:Paperback / softback
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Pagine:240 p.
Testo in English
Dimensioni:
198 x 130 mm
Peso:
400 gr.
EAN:
9781788167161
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