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The Chocolatier's Shop
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If you are a true chocolate professional, then The Chocolatier’s Shop is your professional bible. In this book you will find answers to all questions to start or grow your chocolate shop: How do I build or further expand my brand? Which products do I include in my range? How do I deal with staff and customers? Which tools do I absolutely need? How do I manage my stock?
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Autore:
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Editore:
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Collana:Callebaut Chefs
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Anno:2024
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Rilegatura:Hardback
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Pagine:288 p.
Testo in English
Dimensioni:
300 x 240 mm
Peso:
2046 gr.
EAN:
9789401487832
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