EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Crumbs!

di Saee Koranne Khandekar (Autore)

Hachette India, 2016

Recensioni: 0/5

3,99 € +40 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

OVER 40 RECIPES, INCLUDING INDIAN BREADS! There’s something undeniably pleasurable about tearing into a soft, hot naan or biting into the light puffiness of a freshly baked brioche, but have you ever thought how wonderful it might be to make them yourself? In Crumbs! Saee Koranne-Khandekar recounts her journey of becoming a bread-maker (initial blunders notwithstanding), and hand-holds the average yeast-fearing, dough-despairing home cook through the deliciously satisfying experience of literally putting bread on their tables. Bite into this book for: • the complete lowdown on the behaviour of yeast, varieties of Indian flours and their gluten strengths; • thorough guidance on techniques – from kneading and shaping to proofing and baking; • step-by-step recipes for making a variety of breads and accompaniments; • fascinating stories about the history of bread and some of the oldest, most popular bakeries across the country. Illustrated with stunning photographs, this sumptuous book is a delightful introduction to the art of making bread.

Dettagli

Autore:

Saee Koranne Khandekar
Anno edizione:

2016
Editore:

Hachette India
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9789350099070

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