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Cucina di montagna
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Sessanta ricette alla scoperta dei cibi della tradizione alpina. Naturale e saporita, la cucina di montagna non presenta solo piatti rustici, a base di polenta o cacciagione, ma anche ricette raffinate dagli accostamenti insoliti. Crostata con porcini e toma fresca, zuppa di castagne, coniglio al timo serpillo, torta di pere: questo libro rappresenta un viaggio alla scoperta dei cibi della tradizione alpina, attraverso ricette a base di carne, pollame e pesce, verdure e formaggi, frutta ed erbe aromatiche.
Venditore:
Libro di Faccia
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Tipologia:
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Copertina:rigida
Anno edizione:
2004
Pagine:
126 p., ill.
- Prodotto usato
- Condizioni: Usato - In buone condizioni
EAN:
5000000124041
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