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La cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi - Lorenza Dadduzio,Flavia Giordano - copertina

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La cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi

Name: cucina differente. 80 ricette per gli intolleranti, gli esigenti e i curiosi golosi
Price: 12,26 €
Availability: InStock
Author: Lorenza Dadduzio
ISBN: 8858014952

di Lorenza Dadduzio (Autore)

Flavia Giordano (Autore)

Gribaudo, 2016

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Descrizione

Sono sempre di più le persone che, per necessità o per scelta, mangiano in modo "diverso". Alcuni devono togliere qualcosa dai propri piatti, come il glutine, il nichel, le uova o il lattosio; altri desiderano aggiungere proprietà benefiche a una ricetta, e quindi scelgono piatti con più fibre, più magnesio, più ferro. Chi ha rinunciato alla carne, poi, ha bisogno di consumare più proteine vegetali. Questo libro offre una golosa possibilità a tutti: che si cucini per se stessi o si voglia invitare un amico, sarà possibile soddisfare facilmente i desideri e le necessità di chiunque grazie a 80 appetitose ricette corredate di un pratico apparato di simboli, utile per trovare proprio quello che si cerca. Per accontentare chi è allegico o intollerante, vegetariani, vegani, ma anche i curiosi gourmand.

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Dettagli

Autore:

Lorenza Dadduzio, Flavia Giordano

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

15 settembre 2016

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858014950

Conosci l'autore

Lorenza Dadduzio

È project manager, direttore creativo e marketing di cucinaMancina, specializzata in visual design e food photography. Dal 2005 ama far parlare cibo e territorio attraverso progetti di valorizzazione integrata e narrazione collettiva per conto di aziende ed enti pubblici, mettendo insieme professionisti entusiasti che credono negli stessi valori alimentari e umani. Dopo aver esplorato e vissuto altri pezzi di mondo, tra Milano, la Danimarca e gli Stati Uniti, ha scelto di riportare orgogliosamente le basi in Puglia, dove vive, lavora e “unisce i puntini” del mangiare sano e differente. Dal 2018 collabora con PugliaPromozione. È coautrice e fotografa per Unioncamere Puglia di La Puglia che mangia differente (2014), per Giunti/Demetra di Veg per incominciare (2018)...

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