LIBRO
Cucina piemontese contemporanea
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Cucina piemontese contemporanea
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Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2021
In commercio dal:
11 novembre 2021
Pagine:
200 p., ill. , Brossura
EAN:
9788859279266
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