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Erbucce, agresti e savori. Ricette di cucina toscana con erbe di campo, agresto ed aceto
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Venditore: Libro di Faccia
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Erbucce, agresti e savori. Ricette di cucina toscana con erbe di campo, agresto ed aceto
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Una raccolta di ricette e curiosità gastronomiche toscane per aiutare a rompere la monotonia in cui è caduta l'alimentazione nell'era postindustriale. Nel tentativo di percorrere la strada dell'innovazione attraverso la sperimentazione delle antiche ricette, l'autore conduce la sua ricerca con le erbe da campo, da sempre protagoniste della nostra cucina per la preparazione di zuppe, insalate e salse profumate, e con l'agresto, un condimento ormai scomparso e diffusissimo invece nel Medioevo. bambini.
Venditore:
Libro di Faccia
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:1996
Pagine:
98 p.
EAN:
9788870198669
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