Feast on a Leaf: The Onam Sadhya Cookbook
Feast on a Leaf: The Onam Sadhya Cookbook
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Feast on a Leaf: The Onam Sadhya Cookbook

di Arun Kumar T.R. (Autore)
Bloomsbury India, 2024
14,97 € +150 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Descrizione


The Onam sadhya is one of the most elaborate vegetarian meals you can find. It is also a great example of seasonal, farm-to-table produce. In Feast on a Leaf, veteran chef Arun Kumar T.R. shares the history, rituals and folklore of Onam with a focus on the sadhya as celebrated by generations of his family. Get a peek into a traditional Nair tharavad kitchen and learn how to recreate over thirty classic sadhya dishes. You can also choose from a curated selection of menus-a full sadhya, a mini sadhya, a sadhya for two and even a vegan version. With sumptuous images by the celebrated photographer Dinesh Khanna, Feast on a Leaf is the perfect guide to hosting a traditional Kerala feast or even a special party.

Dettagli

Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9789356405622

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