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Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto
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Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto
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Stefano Cerveni, chef e proprietario del ristorante Le Due Colombe di Rovato (Brescia), presenta 20 ricette legate alla sua vita privata e professionale. Ogni piatto è accompagnato da un brano musicale, che Stefano Cerveni ha scelto per affinità tra testo, struttura musicale e storia del piatto; da una caricatura enogastronomica, e da un calice di Franciacorta, selezionato dal sommelier del ristorante, Stefano Botturi.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2005
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In commercio dal:1 ottobre 2005
Pagine:
136 p.
EAN:
9788890129872
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