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I funghi e i loro segreti. Riconoscerli, trovarli, gustarli...
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Un manuale creato per imparare a riconoscere le specie di funghi, conoscerne gli ambienti di crescita, le particolarità, le curiosità, fino ad arrivare alla tavola. Oltre 250 fra specie più comuni descritte con schede tecniche e fotografie; la tossicologia, la biologia e l'identificazione; la conservazione, le ricette e il miniglossario; tutto quanto serve agli appassionati della ricerca e della cucina di funghi e tartufi.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2021
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In commercio dal:1 gennaio 2021
Pagine:
352 p., ill. , Brossura
EAN:
9788896608883
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