Glucose Revolution
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Descrizione


'Eat Smart: Secrets of the Glucose Goddess' is now showing on Channel 4 Dietary science is on the move. For decades, people were wrongly focused on reducing fat and calories, whereas we now know that the real trouble-makers are the foods that deregulate our blood sugar levels. In writing both clear and empathetic, biochemist Jessie Inchauspé explains why blood sugar spikes are so bad for us and how to flatten those spikes to transform our health. By analysing decades of research and running thousands of original experiments on herself wearing a continuous glucose monitor, she has distilled 10 simple and surprising hacks that can be easily incorporated into everyday life. By the end of this book, you'll be aware of how food impacts your biology. You'll know which breakfast choices may be causing your cravings, in which order you should eat the food on your plate, what not to do on an empty stomach, which foods lead to mood swings, and how to avoid being sleepy at 3pm. You'll evolve the way you eat, take control of your health, and your life will flourish.

Dettagli

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Reflowable
9781780725246

Valutazioni e recensioni

  •  Evelyn
    Non si riesce ad scaricare l’ebook

    Non riesco ad scarica il libro. Ho provato ad scaricare anche altri app dove si possono leggere il libro ma niente. Sul download mi da solo un file urllink che non si puo aprire. Provo a fare il login su feltrilnelli kobo app e non mi fa entrare Come si puo chiedere il rimborso per questo?

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Foto di Jessie Inchauspe

Jessie Inchauspe

1992

Jessie Inchauspé è una biochimica e autrice francesce. Viene considerata un'esperta degli effetti dell’alimentazione sulla salute. Si è laureata presso il King’s College di Londra e ha frequentato un Master of Science in biochimica alla Georgetown University. Si è poi trasferita nella Silicon Valley, dove ha lavorato per una start-up specializzata in analisi genetiche e monitoraggio della salute. Dal 2018 studia gli effetti del glucosio sull’organismo. La rivoluzione del glucosio, il suo primo libro pubblicato in Italia da Vallardi nel 2022, è un bestseller internazionale, in via di pubblicazione in 26 Paesi.

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