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Istanbul. Le ricette di culto
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Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
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Autore:
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Traduttore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
25 agosto 2016
Pagine:
270 p., ill. , Rilegato
Titolo originale:
Istanbul les recettes culte
EAN:
9788867531462
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