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Le grand cours de cocktails
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Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux. Toutes les techniques expliquées en pas à pas ; Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ; 100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ; Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ; Nouveauté : des recettes de cocktails sans alcool.
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Autore:
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Anno edizione:2022
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Editore:
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Formato:
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Lingua:Francese
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
FixedLayout
EAN:
9782019465896
Formato:
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