EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Le grand manuel du chocolatier

di Mélanie Dupuis (Autore)

Marabout, 2019

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28,99 € +290 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Le grand manuel du chocolatier

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Descrizione

Tout ce qu’il faut savoir pour être expert en chocolat ! Comprendre, apprendre, réaliser : une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques du chocolat dans un concept éditorial et graphique exclusif avec pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique. Les ingrédients en photo Des étapes de réalisation en photo Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver - Retrouvez également : Des fiches techniques pour comprendre le produit : le cacao, et son parcours jusqu’à devenir chocolat Des recettes de base pour réussir vos recettes : le tempérage, le praliné, la ganache, le biscuit choco sans farine… Plus de 60 recettes au chocolat

Dettagli

Autore:

Mélanie Dupuis
Anno edizione:

2019
Editore:

Marabout
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782501151009

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