California bakery. I dolci dell'America

Non è solo un ricettario, perché c'è la storia di questa catena di locali milanesi raccontata in queste pagine, e perché in fondo le ricette non sono tante. Non è solo una specie di promozione dei locali, perché con un sorprendente candore uno degli attuali soci, ad esempio, racconta di come sia rimasto "scandalizzato" dai prezzi praticati, quando vi andò come cliente. Le ricette sono strepitose, semplici, ma con quel guizzo in più. Ne ho testate un paio e su una avrei da ridire (l'immagine raffigurava un muffin giallo con gocce di cioccolato, ma la ricetta diceva di sciogliere il cioccolato, creando di fatto un muffin marrone). Io prima l'ho preso in biblioteca, ma alla fine l'ho comprato! Una perfetta idea regalo, anche perché le foto sono splendide, la carta bella, un libro di qualità.

Davvero una rivelazione questo libro . E' riduttivo definirlo "libro" perché racchiude un ottimo ricettario, una guida gustativa e un promo verso questo angolo di California racchiusa nel cuore di Milano.