Un libro tutto sommato divertente da leggere, questo XXl di Paolo Marchi, il giornalista gastronomico ideatore di Identità Golose a Milano e guru della cucina creativa, la cosiddetta cucina gourmet.
Si tratta del racconto, accompagnato da aneddoti, delle ricette - come dice l'autore anche nel sottotitolo - dei "cinquanta piatti che hanno allargato la mia vita". Divertente, leggero, forse non entusiasmante, un po' troppo autobiografico. Ma, comunque, un buon libro
XXL. 50 piatti che hanno allargato la mia vita
di Paolo Marchi
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Descrizione
L'amore per la gastronomia e per la ricerca alimentare: da questo connubio nasce un libro in cui l'autore racconta 50 storie collegate a 50 piatti che gli hanno cambiato la vita... e il giro-vita! Una trentina di piatti vengono poi spiegati nel dettaglio con la ricetta corrispondente. Molte storie di cibo, convivialità, intraprendenza, incontri e amicizia per capire come un giornalista del mondo enogastronomico di oggi è diventato l'uomo di successo che è oggi e per capire meglio il grande successo del mondo del food contemporaneo.
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Dettagli
- GenereCucina generale
- Listino:€ 16,90
- Editore:Mondadori Electa
- Collana:Illustrati. Gastronomia
- Data uscita:21/10/2014
- Pagine:192
- Formato:brossura
- Lingua:Italiano
- EAN:9788891800473
