La Liguria com'era. Alberghi, caffè, locande, osterie, ristoranti, trattorie. Viaggio in un passato recente, alla scoperta di realtà scomparse o profondamente mutate

Newton Compton Editori (Quest'Italia); 1987; Noisbn; Rilegato con titoli al dorso, sovracoperta ; 22,5 x 22 cm; pp. 294; A cura di Alessandro Molinari Pradelli. Prima edizione. Volume monografico riccamente illustrato  b./n. Numerose fotografie b/n ; Presenta segni d'uso ai bordi della sovracoperta (manca triangolino prezzo), interno senza scritte; Accettabile (come da foto). ; Frutto di lunghi studi ed accurate ricerche per corredare il testo d'inedito materiale illustrativo, questo volume è un viaggio nella vecchia Liguria, da sempre regione turistica per antonomasia. Il volume si divide in tre parti: Riviera di Ponente, Genova, Riviera di Levante, attraverso ure recupero assai minuzioso della storia, del costume, della gastronomia proposta ed offerta dagli alberghi, ristoranti, trattorie, osterie, caffetterie e bar d'un tempo. Chi meglio dei gestori degli esercizi pubblici ha potuto toccare con mano l'umore del passeggero, del turista... Con questi ha dialogato l'autore, cercando sempre di scavare nei loro ricordi. Ne consegne il contatto con un ambiente naturale vario, dinamico, prorompente. Di fronte il mare, spiagge nascoste, scogli, porticcioli; alle spalle il monte a volte brullo a volte lussureggiante. E siccome il mare è parte integrante del territorio, ecco trattati i Bagni dal punto di vista turistico e gastronomico. Così apparirà una regione inconsueta, per lo meno inedita, tale e tanta è la vastità del viaggio. Il materiale illustrativo, precedente al 1945, consente al testo di entrare furtivo nelle sale da pranzo, di passeggiare sui lidi e lungo i giardini, di scoprire un artigianato in via d'estinzione, cucine e piatti malauguratamente scomparsi, cantine e vini rimasti soltanto nella memoria dei nostri vecchi. Insomma, un rispettoso, deferente omaggio reso con la serenità e la benevolenza tipica di chi ama la Liguria e l'uomo che vi abita. L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.