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La mia cucina vegana. Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale
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Descrizione

Quest’opera mira non solo a insegnarvi la cucina vegetale, ma a rispondere a un bisogno, ossia la necessità di avere un unico strumento che possa guidarvi verso un cambiamento di alimentazione e di stile di vita, senza rinunciare alle bontà che il Belpaese ci tramanda da generazioni. Imparerete a comporre un piatto bilanciato, fare la spesa in modo mirato, evitare di sprecare cibo e avere qualche idea per riciclare gli avanzi. Le verdure avvizzite in frigorifero vi ringrazieranno.


Se è vero che la nostra essenza è la somma delle persone e dei luoghi che frequentiamo, la cucina di Francesca è senza dubbio il risultato di chi le ha insegnato a dimostrare amore e cura, proprio tramite il cibo. Un gesto così semplice, come quello di preparare da mangiare, può racchiudere un’infinità di emozioni: i profumi avvolgenti e confortevoli che ci fanno tornare bambini, la sensazione di protezione nel trovare qualcosa di buono dopo una giornata stancante… e subito ci sentiamo un pochino meglio! La cucina è anche l’insieme delle origini e dei posti che nella vita ci hanno ospitato e reso felici: tra queste pagine potrete finalmente riscoprire gli stessi profumi, gli stessi gusti, ma in chiave 100% vegetale. Dalla ricotta allo stracchino e al burro vegetale, dagli gnocchetti alla zucca alle polpette della nonna, dai baci di dama al bonet, dai cannoli siciliani ai chifferi di Finale.
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Dettagli

2024
16 febbraio 2024
256 p., ill. , Brossura
9788830903326

Valutazioni e recensioni

Deborah
Recensioni: 5/5
Indispensabile

Un “must have” della cucina vegetale. Francesca, la Franca per chi la segue quotidianamente sui social,è una meravigliosa professionista della cucina vegana. In questo libro spiega come riproporre piatti della tradizione in versione cruelty-free. Tutte le ricette sono sfiziosissime e invitanti e sono corredate da bellissime foto. Un libro da tenere in bella vista nelle nostre cucine.

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