Nordic: a photographic essay of landscapes food and people. Ediz. illustrata - Magnus Nilsson - copertina
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Letteratura: Svezia
Nordic: a photographic essay of landscapes food and people. Ediz. illustrata
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7 novembre 2016
128 p., ill.
9780714872377

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Foto di Magnus Nilsson

Magnus Nilsson

1983, Contea di Jämtland

Ristoratore, direttore del Food Planet Prize - il più importante premio ambientale al mondo dedicato al cibo e al sistema alimentare -, e della MAD Academy di Copenaghen, coltivatore di mele biologiche nel sud della Svezia e chef. Ha scritto libri sulla cucina nordica pubblicati da Phaidon e L'Ippocampo.

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