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Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
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Pasta madre. Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
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Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e conservarla. Gli ingredienti, i tempi, la temperatura ideale, il tutto con dettagliate spiegazioni dei passaggi cruciali, accompagnato da un ricco corredo fotografico. Un variegato ricettario di pani, pizze, focacce, dolci, torte ed altre specialità. "Pasta Madre" è un libro di ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Approfondimenti, curiosità, tabelle nutrizionali, integrano il volume.
Venditore:
Bibliotecario
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
Pagine:
81 p., ill. , Brossura
EAN:
9788895746975
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