LIBRO
Pizza napoletana. Tradizione e innovazione
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Pizza napoletana. Tradizione e innovazione
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Carlo Arato, nel suo libro, racconta la sua storia personale e professionale nel mondo della pizza napoletana, dall’infanzia nella pizzeria di famiglia alla ricerca dell’impasto perfetto. Coniugando tradizione e innovazione, esplora ingredienti, lievitazione e tecniche di cottura, condividendo il suo metodo per una pizza autentica e contemporanea. Il libro si conclude con quattro ricette esclusive, offrendo ai lettori l’opportunità di portare a casa il sapore della vera tradizione napoletana.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2025
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In commercio dal:1 aprile 2025
Pagine:
Brossura
EAN:
9791281896567
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