Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2013

I Ristoranti d'Italia 2013 del Gambero Rosso racchiude oltre 2.000 recensioni di esercizi testati “sul campo” fra ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie, pizzerie e locali etnici, per consentire a persone di ogni budget di trovare l'indirizzo giusto. Che si tratti di cucina tradizionale o innovativa o esotica, minimo comune denominatore è la qualità, valore che rende la Guida un riferimento insostituibile e prezioso tanto per appassionati gourmet quanto per chi ne fa un uso di servizio o ancora per semplici curiosi. Tra le novità di questa edizione un apposito simbolo per tutte le recensioni inedite, un altro per segnalare i locali che hanno le camere, la spiga di grano per le tavole con piatti o menu adatti ai celiaci, ma soprattutto le valutazioni per birrerie, pizzerie ed etnici. Sempre presenti i migliori ristoranti, trattorie e wine bar segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi e dei bicchieri