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Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni

Name: Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Cooker Girl
ISBN: 889184067X

di Cooker Girl (Autore)

Mondadori Electa, 2023

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Descrizione

I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia.

La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker Girl, non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni: sono quelle che Aurora ha deciso di raccogliere in questo nuovo libro. Ricette che parlano del profumo che la domenica, all’ora di pranzo, si sprigiona in tutta la casa; di incontri a tavola fra culture diverse; delle conoscenze apprese nella ristorazione che da sempre Aurora sa tradurre in un linguaggio semplice e alla portata di tutti; di salse che sporcano le dita o la punta del naso; di come un boccone possa sprigionare un’intensità incredibile di sapori, una sensazione che rimane molto più a lungo di quanto ti aspetti.

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Dettagli

Autore:

Cooker Girl

Editore:

Mondadori Electa

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

14 novembre 2023

Pagine:

208 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788891840677

Conosci l'autore

Cooker Girl

2001

Post sull'autore:

Cooker Girl è un’influencer e food blogger italiana. All’anagrafe Aurora Cavallo, ha frequentato l’Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ha imparato a cucinare sul web, guardando migliaia di video ricette su YouTube e leggendo innumerevoli articoli su blog, libri e riviste. Nel 2016 sbarca sui social, diventando una delle giovani content creator più seguita e amata. Nel 2021 Fabbri pubblica La cucina scaldacuore. Storie, ricette e segreti, nel 2022 Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti e nel 2023 Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni.Della sua cucina dice, «Amo definire la mia cucina “tradizionalmente nuova”: tenendo sempre a cuore...

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