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The languages of food. Recipes, experiences, thoughts
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The languages of food. Recipes, experiences, thoughts
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Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all'interno di ogni nido e scuola dell'infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d'incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
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Traduttore:
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Curatore:
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Editore:
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Anno edizione:2008
In commercio dal:
1 gennaio 2008
Pagine:
112 p., ill.
EAN:
9788887960488
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