Venezia Unesco. Le guide ai sapori e ai piaceri

La collana delle Guide di Repubblica dedicata ai tesori UNESCO della Regione Veneto si chiude con un numero speciale, che vede Venezia protagonista assoluta, sia con la sua laguna che con la sua antica tradizione dell’arte delle perle di vetro. Venezia e la sua laguna è infatti uno dei siti UNESCO più visitati e conosciuti al mondo, nonché uno degli esempi più antichi e complessi delle relazioni tra attività antropiche e dinamiche naturali, dove si trova la maggior parte di beni culturali e di espressioni artistiche, stratificate nei secoli. Ma Venezia è anche il cuore pulsante di una tradizione antica come l’arte delle perle di vetro, che l’UNESCO ha inserito nella Lista rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dal 2020, legando la Serenissima a Parigi. Due parti distinte della Guida che si intrecciano attraverso un racconto polifonico di luoghi, persone, storie, sapori e saperi.