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1080 ricette

Name: 1080 ricette
Price: 37,95 €
Availability: InStock
Author: Simone Ortega
ISBN: 0714896446

di Simone Ortega (Autore)

Ines Ortega (Autore)

D. Leombruni (Traduttore)

vedi tutti

Phaidon, 2011

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Descrizione

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria “Bibbia” della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L’edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli – ha scritto una speciale introduzione al libro. 1080 RICETTE propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti. L’ampio respiro del libro e l’originalità delle ricette fa di 1080 RICETTE il vero e unico manuale di cucina spagnola, dedicato a tutti gli appassionati di cibo e di cultura spagnola in generale.

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Dettagli

Autore:

Simone Ortega, Ines Ortega

Traduttore:

D. Leombruni

Illustratore:

Javier Mariscal

Editore:

Phaidon

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

16 giugno 2011

Pagine:

975 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780714896441

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