In un mondo popolato da diavoli, malevoli e potenti, gli uomini possono stipulare con loro dei contratti o diventare dei veri e propri cacciatori, specializzati nell'eliminarli.
Denji, un orfano senzatetto, incontra Pochita, Diavolo Motosega, essere in grado di mangiare i Diavoli e cancellare la loro esistenza, con cui stringe una sorprendente amicizia. Il rapporto cambierà brutalmente il giorno in cui Denji verrà apparentemente ucciso. Pur di farlo sopravvivere infatti, Pochita decide di prendere il posto del suo cuore, stringendo con lui un vero e proprio patto e trasformandolo in Chainsaw Man, un ibrido umano-diavolo.
Protagonista della storia, Denji è un personaggio atipico, dalla morale discutibile e dall'indole violenta, impulsiva e solitaria. Un anti-eroe che fin da piccolo ha dovuto lottare per sopravvivere.
Dal dicembre 2022 il manga, a seguito di un incredibile successo, è stato adattato in una serie anime.