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L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita
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L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita
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Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.
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Curatore:
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Editore:
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Anno edizione:2020
In commercio dal:
26 novembre 2020
Pagine:
160 p., Brossura
EAN:
9788869927973
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