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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Chroniques de la fruitière

di Fred Bernard (Autore) ,

Vincent Bernière (Autore)

Glénat BD, 2016

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Descrizione

Si le fromage m’était conté... Savez-vous ce qui fait qu’un bon Comté est certifié AOP ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature – et amateur des bonnes choses –, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d’anecdotes historiques, de témoignages et d’observations personnelles, l’auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura, de son histoire collective et solidaire à ses techniques d’affinage, en passant par ses critères d’appellation ou ses multiples occasions de consommation... De rencontre en rencontre, il nous rappelle que ce sont des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à l'élaboration de ce fromage authentique et unique. En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

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Dettagli

Autore:

Fred Bernard, Vincent Bernière

Anno edizione:

2016

Editore:

Glénat BD

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Webreader e tablet Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782331024467

Compatibilità

Formato:

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