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Cioccolato
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Il cioccolato stimola il rilascio delle endorfine, i neurotrasmettitori del buonumore, e non ha nessuna controindicazione (salvo le calorie all'etto...). Composto principalmente di cacao e zucchero (ideale il fondente, a base di cacao al 70%) è tradizionalmente usato nei dessert, ma qui scoprirete che il fondente si utilizza anche in tante preparazioni salate - dai salmì agli umidi - e sa legare i sapori senza prevaricarli.
Venditore:
Matteus
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2013
Pagine:
60 p., ill. , Brossura
EAN:
9788867312337
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