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Cucina radicale
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Cucina radicale
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Cercare l'essenza, senza compromessi. Radicata e radicale, la cucina di Gianluca Gorini ha dato forma a uno dei linguaggi più originali della cucina italiana contemporanea. Questo libro ne decodifica lo stile e il metodo tra memoria, tecnica e sperimentazione.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2026
In commercio dal:
15 settembre 2026
Pagine:
256 p., Rilegato
EAN:
9791281608641
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