Cucina vegana e metodo Kousmine

Ormai la scelta vegana oltre che alla convinzione personale comincia a diventare una moda, uno stile di vita alternativo, in alcuni casi per come è praticata, sostenuta e strenuamente difesa può essere paragonata ad una fede. Quindi cavalcando l’onda del successo ognuno si sente in diritto di dire la sua anche se non ha le competenze per farlo. Al contrario questo libro appare ricco di informazioni ben documentate anche se non vuole spingerci per forza ad abbracciare il mondo vegano.

Pur non essendo vegano ho trovato nel libro alcuni spunti interessanti. Più contrastata la parte che tratta il metodo Kousmine dal nome della dottoressa che ha proposto il metodo. Se da un punto di vista alimentare , e anche etico. si potrebbe condividere l’ abbattimento del consumo di proteine animali, e altri alimenti di possibile nocività, francamente la pratica degli enteroclismi, per quanto salutista, mi sembra un po' troppo estrema. Il solito dilemma. Meglio vivere un giorno da leoni o cent'anni da pecora ? Mai una via di mezzo.