EBOOK

Cuina mare

di Joan Roca (Autore) ,

Núria Parés Sellarés (Traduttore)

Columna CAT, 2019

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10,99 € +110 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Cuina mare

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Descrizione

Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar a casa. Sense perdre el seu toc de qualitat, ens ofereix receptes sense complicacions, ni tecnicismes. Quines receptes s'inclouen en el llibre? • Receptes de tota la vida, les receptes de les nostres mares. • Receptes de tota la vida adaptades a la cuina actual. Per exemple, receptes baixes en greixos. • Plats de sempre però amb una versió modernitzada. El llibre comptarà amb una distribució clàssica de receptes: entrants, peixos, carns, ous, verdures i postres; així com amb una breu introducció a les tècniques fonamentals de la cuina. Amb la col·laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.

Dettagli

Autore:

Joan Roca
Traduttore:

Núria Parés Sellarés
Editore:

Columna CAT
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

CAT

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

EAN:

9788466425094

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