LIBRO INGLESE
Die Thermodynamik des Gin Tonic
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Die Thermodynamik des Gin Tonic
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Das Buch versucht eine Einführung in die Thermodynamik anhand eines beliebten Cocktails zu geben. Themen sind dabei insbesondere die molekularen und thermischen Vorgänge bei der Herstellung der einzelnen Komponenten (Gin, Tonic Water, aber auch der Eiswürfel). Hieran werden Effekte bei Herstellung und Genuss des Drinks erklärt und wichtige Grundlagen der Verfahrenstechnik vorgestellt.
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Autore:
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Editore:
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Collana:essentials
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Anno:2025
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Rilegatura:Paperback / softback
Pagine:
45 p.
Testo in German
Dimensioni:
210 x 148 mm
EAN:
9783662713679
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