La dieta

Donald Calvano è un luminare della nutrizione alla Johns Hopkins di Baltimora: vita impeccabile, carriera brillante, ogni caloria e ogni emozione rigorosamente sotto controllo. Ma dietro il professor Calvano si nasconde Donato, figlio di un pastore cilentano cresciuto nei vicoli della Napoli del Rione Sanità, emigrato in America a tredici anni e metodicamente cancellato. Moglie lontana, figlio adolescente estraneo, colleghi che lo temono senza amarlo: la perfezione di Donald è una prigione di vetro. Quando la Sapienza di Roma gli offre una cattedra temporanea, Donald rifiuta. Ma un piatto di paccheri al ragù in una piccola trattoria napoletana di Baltimora lo sconvolge: i ricordi riaffiorano impetuosi, e l'identità costruita in trent'anni comincia a vacillare. Il ritorno in Italia si trasforma in un viaggio a ritroso nelle radici dimenticate — il Cilento dei monti e degli oliveti, i profumi dell'infanzia, le persone lasciate indietro — e in una riscoperta dolorosa ma necessaria del valore autentico del nutrimento: non solo per il corpo, ma per l'anima.