La dieta non dieta. Riattivare il metabolismo e ripristinare il peso forma con l'alimentazione naturale

Ho conosciuto l'autrice di questo libro ed è una persona di rara competenza e di squisita gentilezza. Le indicazioni sugli alimenti e sui meccanismi che operano nel nostro corpo attraverso l'alimentazione, ben spiegati in questo libro, mi hanno reso critica e consapevole, senza levarmi il piacere di mangiare cose buone e sane!

Un libro che si legge con curiosità e soddisfazione crescenti, pagina dopo pagina. La dottoressa Debora Rasio è una professionista che si ascolterebbe per ore senza mai stancarsi: sempre precisa e interessante, comunica preziosi consigli su come migliorare la salute del nostro corpo. Si legge il libro e vien voglia di studiare biochimica e medicina! Pochi medici sanno essere così chiari. Grazie, dottoressa!

Libro molto interessante, soprattutto dal punto di vista tecnico. Sul cibo industriale ho letto molto, ma il valore aggiunto che ho trovato in questo libro è il nesso causale tra cibo industriale e insorgenza delle relative patologie. Vengono sfatati tanti luoghi comuni che una certa scuola di pensiero ci ha propinato per decenni! Un concetto che ho sempre perseguito e che ho ritrovato piacevolmente in questa lettura è quello di tornare alla cucina e all'alimentazione delle nostre nonne. Lo consiglio anche a chi non ha bisogno di dimagrire!