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Diritto alimentare comparato
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Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria l'innovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
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In commercio dal:20 settembre 2012
Tipo:
Libro tecnico professionale
Pagine:
321 p., Brossura
EAN:
9788815239563
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